第四百七十章 過年，餃子

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沒有鞭炮的節，在東江鎮已經有數年之久。

硝磺都節省下來，做成武器，去打擊建虜，這是誰都能夠理解並很好執行的政策。

但對老百姓來說，沒有鞭炮不要緊，有鑼鼓，掛燈籠，看雪凋冰燈，遊行社火，都是能夠受到年節氣氛的活動。

更重要的是，能吃上餃子，還是餡的，就已經是幸福而滿足的事情。

前幾年，主要的葷腥就是魚，百姓們也學會了用魚包餃子。

隨著生活越來越好，羊、雞、兔，甚至是豬，都成了餃子餡的原料，且佔的比重越來越高。

當然，生活條件也是有差別的。在遼南定居時間長的百姓，家裡都會養雞養羊，過年的時候改善一下，也不是難事兒。

而新到的移民，就只能用官府發放的年節福利，五斤面、兩斤羊、三條魚，來吃頓團圓飯了。

豬在遼南是最少，也是最貴的。為了節約糧食，老百姓家幾乎沒有養的。除了軍隊，就是官府的食堂，剩飯剩菜也不費。

為了更好地宣傳軍人和軍屬的好待遇，今年過年，每戶軍屬都分到了兩三斤豬。就是這算不上豐厚的福利差別，也讓其他百姓羨慕不已。

熱騰騰的餃子端上桌，珍兒的小鼻子就動起來，咧著小嘴就是笑。羊蘿蔔餡的，她聞出來了，厲害不厲害？

吳晴、陳文繡、小琴三人在灶間忙活著，官府放假了，大院裡只剩下了寥寥數人，她們三個女人湊在一起過年。

小琴掀開鍋蓋，一股香味撲面而來，是小雞燉蘑孤。她喜笑顏開地往盆裡盛，臉上還沾著面，顯得甚是好笑。

吳晴和小琴還作了白菜熬豆腐，羊燉蘿蔔，還有個涼拌土豆絲，湊出了四個菜。

只有陳文繡，對於做飯做菜很是生疏，只能在包餃子上顯示自己還會那麼點廚藝，其餘的就是在端菜上桌。

端上羊燉蘿蔔時，陳文繡便看到女兒嘴閉得嚴實，小腮幫卻鼓鼓的，眼珠在心虛地轉著。

“要有禮貌，大家都坐下再吃。”陳文繡也不捨得訓斥，但還是溫言教育道:“馬上就開飯了，等一下啊！”

珍兒鼓著腮幫，眼神躲閃著，連連點著小腦袋。

“菜齊了，開吃。”小琴端來了最後一個菜，笑著招呼道:“吳姐，就等你了。”

吳晴快地答應著，很快就走進來，還把手裡的一瓶酒向眾人展示，笑道:“過年啦，咱們喝兩杯。”

東江鎮的地盤上，以土豆酒最多，因其價格親民，廣受軍民的歡。高端的糧食酒，則多從山東採購，銷量不高，一般人捨不得喝。

除了這兩種度數較高的酒之外，還有一種農家釀造或勾兌的果酒，以山葡萄和高度酒泡製的最多。

“自己泡的？”小琴伸手接過，好奇地問道:“還是買的？”

吳晴笑著說道:“買的山葡萄，自己泡的，偷喝過一口，覺味道還行。”

小琴趕忙出去，拿了三個小點的碗，卻只倒了半碗，顯是不知道這酒有多大的勁兒。

“珍兒，只管多吃。”吳晴伸快子給珍兒挾了個雞腿，呵呵笑著轉向兩個好閨，端起酒碗說道:“來遼東的第一個年，希望咱們越過越好，萬事如意。”

陳文繡慨萬千地端起碗，說道:“謝吳姐和小琴的照顧，來遼東之前萬萬沒想到會到這麼好的朋友，會有這麼好的命，那時候和珍兒……”

小琴嘿嘿笑著，趕忙岔開話題，再說下去陳文繡都要把自己說哭了，“來，咱們先吃上喝著，新年快樂，事事順意。”

說著，她舉碗與吳晴、陳文繡碰了一下，便喝了一口。仔細品著滋味，小琴的眼睛亮了起來，笑道:“甜甜的，吳姐加了不少糖呢！”

聽說是甜的，珍兒有些眼饞，抬頭看了看，了下嘴，又埋下頭，大口地啃著雞腿。